Recept på kokosplättar :)

Har fastnat helt för pannkakor och plättar så jag varierar lite och provar mig fram :)
Idag blev det kokosplättar,riktigt gott tycker jag att det blev!

Du vispar två äggvitor till en fluffig smet, sedan tar du kokosmjöl(mixas själv) och blandar i, stek på medelvärme på varje sida. Värm sedan hallon i mikron och blanda i kvarg när de är mjuka och saftiga :)
Toppa med kokos efteråt och njut!